科學施肥三問答：為什么施肥？如何施肥？何時施肥？

 "有收無收在于水，收多收少在于肥"。肥料是作物的糧食，施肥是農業增產穩產的最重要措施，也是藏糧于地的重要手段。肥料在促進糧食和農業生產發展中起了不可替代的作用，但目前也存在化肥過量施用、盲目施用等問題，帶來農業成本的增加和環境污染的問題。

為了做好如何施肥，如何科學施肥，如何合理施肥，我們一起聊聊下面三個問題：

為什么施肥？

作物生長需要，為了提高作物產量和品質，增加作物產值。為什么要施肥的核心內涵包括以下兩方面內容：

（1）作物生長的環境要素調控的需要。作物的生長發育及產品器官的形成，一方面取決于植物本身的遺傳特性，另一方面取決于外界環境（也稱為作物的生長因素或者生活因子）。主要的生長因素包括：溫度（空氣溫度及土壤溫度）、光照（光的組成、光照度、光周期）、水分（空氣濕度和土壤濕度）、土壤（土壤肥力、化學組成、物理性質及土壤溶液等）、空氣（大氣及土壤中空氣的氧氣和二氧化碳含量及有毒氣體含量等）。水分和土壤（尤其是土壤肥力）相對容易調整，甚至灌溉和施肥時間、量以及方式直接決定著土壤中的水肥含量。因此，進行作物施肥管理意義及其重要，解決了作物生長中養分限制因子。

（2）作物生長的需要。作物生長過程中為了維持其生命活動，必須從外界環境中吸收其生長發育所需要的養分，植物體生長所需的化學元素稱為營養元素；其中吸取土壤中的養分，是保證植物茁壯生長的條件之一。植物生長不斷消耗土壤中養分，所以要經常補充土壤中的養分。補充土壤中的養分，就是要經常施肥。

簡單一句話，供應作物生長時候營養需求，調控作物生長環境（主要是提升土壤肥力，實現藏糧于地）。

如何施肥？

我國應用肥料歷史悠久，早在兩三千年以前就有了施用有機肥的文字記載，早在春秋戰國時期就有"百畝之糞"、"地可施肥，多糞肥田"、"多用獸骨汁和豆萁做肥料"等記載，這足以證明我國使用有機肥的歷史。我國古代農民十分注重肥料技術的開發研究，創造了有機肥料積造腐熟技術等，《齊氏要術》中記載了"踏糞法"，明代《寶乍勸農書》中記載了"蒸糞法、煨糞法、釀糞法"等六種積造肥料方法。在過去相當長的一段歷史時期內，有機肥料在我國農業生產中占據著絕對的主導地位，并隨著我國農業生產的發展而不斷地演變。

自化肥進入我國至今已有100多年，這100年中我國施肥技術有了日新月異的發展，大致經歷了六個階段。

第一階段，農家肥階段，主要指1901年前。當時的施肥技術主要是作基肥，施肥方式主要是土壤撒施。

第二階段，認識和驗證化肥肥效階段，主要是1901~1950年。此時，化肥進入我國，國家開始進行化肥肥效試驗，鼓勵農民施用化肥。

第三階段，有機肥和氮肥配合施用階段，主要是1950~1970年。這20年中，化學氮肥對農業生產的重要意義已被農民認可，農民開始自覺的購買和施用氮肥來獲得作物高產。

第四階段，有機肥與氮磷肥配合施用階段，主要是1970~1980年。隨著氮肥的大量施用，相應地提高了農作物的產量，也加劇了土壤其他營養元素的虧缺，首先表現出來的是磷，人們開始大量施用化學磷肥。

第五階段，氮磷鉀化肥與有機肥配合施用階段，主要指1980~2000年。"礦質營養學說"、"歸還學說"和"最小養分律"等農業化學理論深入人心，平衡施肥等科學施肥理論應用到農業生產中。

第六階段，水肥一體化階段，2000年至今。隨著水資源緊缺的加劇和人們對農業生產經濟效益升高的不斷追求，施肥效益的發揮開始受到水分因素的制約。同時，一些地區也出現的土壤肥力不足進而影響水分利用率的問題。水肥耦合研究開始受到人們關注。

整體上講，現在施肥方式主要是基肥和后期追肥兩個。但是每個施肥的目的不完全一樣。

（1） 基肥一般叫底肥，是在播種或移植前施用的肥料，它主要供給植物整個生長期中所需要的基礎養分，為作物生長發育創造良好的土壤條件，也有改良土壤、培肥地力的作用。

（2） 追肥：作物生長期間追施的肥料。是基肥的重要補充。通常以氮肥為主，有時可根據作物的長勢和營養診斷，追加磷肥、鉀肥或微量元素肥料。不同時期施用的追肥可以有不同的名稱，如苗肥、拔節肥、穗肥等。還有些當地名稱，如臘肥、春肥等。

簡而言之，對于新疆滴灌農田施肥不外乎秋施肥和追肥，一個是藏糧于地的目的；一個是提高作物產量的目標。

何時施肥？

施肥時間對于傳統施肥來講主要是指在作物的什么生育期施肥施多少，通常采用的是施肥制度或者施肥模式；對于水肥一體化來講，施肥時間應該包括兩個層面的含義。第一個是基于全生育期或者周年施肥來講的施肥時間，也就是我們常說的什么時候施基肥、什么時間施有機肥、不同時間施肥多少等；第二個層面是基于單次灌溉施肥來說的施肥時間，比如同樣一次灌水六個小時，每畝施用尿素5公斤，磷酸一銨3公斤，到底是前施磷肥還是前施氮肥，或者說是同時施用，甚至不同到底多長時間清水后再施肥。這兩個層面的意思就是水肥一體化中的施肥時間的概念。

因此，我們需要清楚兩個基本信息：

（1） 作物養分需求規律：

作物養分需求規律是指農作物不同生育時期對氮磷鉀等各種營養元素的吸收特征，不同農作物的養分吸收規律不盡相同，且同一作物各生育時期對不同養分元素的吸收量也不相同。比如

一般春玉米苗期（拔節前）吸氮僅占總量的2.2%，中期（拔節至抽穗開花）占51.2%，后期（抽穗后）占46.6%；夏玉米苗期吸氮占9.7%，中期占78.4%，后期占11.9%。春玉米吸磷，苗期占總量的1.1%，中期占63.9%，后期占35.0%；夏玉米苗期吸收磷占10.5%，中期占80%，后期占9.5%。

棉花在苗期，吸收氮5%、有效磷3%、有效鉀3%；現蕾期到初花期，吸收氮11%、有效磷7%、有效鉀9%；從初花期到盛花期，吸收氮56%、有效磷24%、有效鉀36%；盛花期到始絮期，吸收氮23%、有效磷52%、有效鉀42%；吐絮后，吸收氮15%、有效磷14%、有效鉀10%。

（2） 滴灌施肥時間與養分分布之間存在什么關系？

對于單個灌溉周期，隨水施肥一般分為三個階段：第一階段先滴清水，第二階段將肥料和水一同施入土壤中，第三階段用清水沖洗施肥系統并將肥料運移到作物根區。目前第二個階段一般采取的是氮磷鉀復合肥或者單質肥料混合施用，然而氮磷鉀養分在土壤中的運移距離和速度不同：尿素隨水滴施后容易隨水分運移、磷肥容易被土壤吸附固定，移動性相對氮素而言較弱、鉀素的移動性相對氮素而言較弱，而較磷素強。由于灌水量以及肥料元素中不同分子量的遷移特點、灌溉施肥的三個周期分配不合理等因素影響，氮磷鉀在根區分布出現五種情況：包括氮磷鉀都未到達根區、氮到達根區磷鉀未到達根區、氮鉀到達根區磷肥未達到、氮鉀超過根區而磷肥剛好到達；但是我們最理想的方式是氮磷鉀均在根區。在相同的施肥量和灌溉量下，不同的運移速度往往造成氮磷鉀分布區和作物根系分布不一致，不利于氮磷鉀的吸收，抑制了水肥效率的提高和作物增產。

對此，建議先滴清水，再滴磷鉀肥，然后氮肥，最后清水的模式，具體時間根據施肥量、灌溉時間和土壤濕度綜合考慮，另外所有時間應考慮扣除從泵房到滴頭的流動時間。

簡而言之，為了土壤施肥可以考慮春秋施肥，為了作物施肥滴灌施肥為主，春秋施肥為基礎。

對于科學施肥三問答："為什么施肥？如何施肥？何時施肥？"我們要講5個正確（right）：

正確的態度（Right attitude）：正確認識藏糧于地與一控兩減的關系，即不要過量施肥也不要忽視土壤地力提升的作用。

正確的肥料（Right fertilizer）：根據土壤情況，根據施肥時間和方式選擇氮磷鉀肥，選擇有機肥和中微量元素，做到三個避免：避免基肥施肥太快，避免追肥溶解太慢，避免肥料拮抗。

正確的組合（Right combination）：正確的基追比例，不同時間氮磷鉀肥料的正確的配比，土壤酸堿性與肥料之間的配和，有機無機的組合以及大量元素與中微量元素的組合。

正確的用量（Right dosage）：按照作物需肥規律和土壤中養分轉化過程合理施肥；按照目標產量根據土壤中養分含量合理的施用肥料，避免過量施肥。

正確的時間（Right time）：秋施肥要根據翻地時間和地溫考慮用肥用量，追施肥根據作物生長情況和養分需求規律及肥料的特性施肥，切勿提前施肥或者延后施肥，避免錯誤的時間用肥。